（富士櫻高原麦酒)
原材料：麦芽・ホップ（非熱処理）
内容量：500ml
各：650円
製造者：富士観光開発(株)
・富士桜高原麦酒は濾過をしてないので、
生きた酵母が多く含まれており、
整腸作用や美容効果があるといわれています。
瓶の底に沈殿している酵母をグラスに均等に分け、
通常のビールより少し高めの温度8〜10度
で飲のがおすすめだそうです。
・地ビールなので、賞味期限に注意して飲むように。
富士櫻高原麦酒が飲めて醸造している
地ビールレストラン
住所：山梨県南都留郡河口湖町船津字剣丸尾６６６３−１
電話：0555-83-2236
営業時間：11：00〜22：00／４月〜８月
11：00〜21：00／９月〜３月
法人名： 富士観光開発(株)
http://www.fuji-net.co.jp/SYLVANS/top.html
行き方： 中央高速／河口湖インター又は、東富士五湖道路／富士吉田インターよりスバルラインへ富士山へ向かって右側ドギーパークと併設 （旧 富士スバルランド）
ドギーパークに隣接するシルバンズ店内は落ち着いた感じの席とガーデンに面したオープンエアーなテラス席があり、犬連れでも一緒に大丈夫。（犬用のメニューが用意されている）
食事は、有機野菜やソフトプレッツェルやソーセージなど ビールによく合うものが期待を裏切らないものがある。
ヴァイツェン
アルコール分：約5％
ラオホ
アルコール分：約5％
冬期限定（ウインターラガー）
アルコール分：約4.5％
ドイツのバイエルン地方で愛飲されているビール。
ヴァイツェンとは“小麦”という意味で、文字どおり小麦を50％以上使用。小麦麦芽と上面酵母による握りとフルーティーな香り、上品な味が特徴。特に女性におすすめです。
ラオホとは“薫煙”という意味です。麦芽を醗酵させるときに 桜のチップでスモークしますので、独特の香りと味を楽しめます。ウイスキーなら“バーボン”､焼酎なら“芋焼酎”､ビールなら“ラオホ”といわゆる通好みの癖になるビールです
季節によって種類が変わります。
写真上のビールは2003年2月購入
その他、種類にピルスがある。
チェコのピルセン生まれ、全世界でもっとも飲まれているビール。
日本の大手メーカーの“ラガービール”もピルスがルーツとなっています。
アロマホップとビターホップのバランスがこのビールの特徴です。
購入方法：シルバンズレストランにて／インターネット販売
「ジャパン・ビア・カップ2002」全国から46杜121銘柄が出品し､
富士桜高原麦酒「ヴァイツェン」「ドッペルボック(期間限定)」がそれぞれ銀賞。
「ラオホ」が銅賞を受賞。「ラオホ」は4年連続。
「ヴァイツェン」は3年連続で今大会に入賞。
うまさの秘密の水：富士山から十数年の歳月をかけて湧出する貴重な水にあります。
ドイツの名門「デ―メンス醸造専門学校」に醸造士育成を依頼。
約3年後、「富士桜高原麦酒」3種類を誕生させた。
ビール談：ri~
「日帰りスキーに行った帰りにど〜しても行きたかった“シルバンス”を探し到着！車の後部座席を見たら我が子が爆睡している。。。声をかけ起すが、起きない。。。ゆすって起こすが騒いでフテ寝した、、、しょうがないので、“シルバンス”レストラン入口まで入り『富士桜高原麦酒』を探した、月曜日で天気も悪いと言う事もあったが、レストランはガラガラ、迎えてくれたウエターの人はあまり感じは良くなかった。。それでも購入し、しょうがないので家で飲むことに、ヴァイツェン／ラオホ ／冬期限定（ウインターラガー） と飲み比べ、、、ヴァイツェン／ラオホとなかなかでしたが、ラオホは、ほぼ1人で飲み干した。なんとも言えない味わいかな、美味しかったよ。でも、「ラオホ」が銅賞を受賞と書いてあるの説明書読むとさらに美味しくなるなぜ？ヴァイツェンは、フルーティーでした、“シルバンス”で生をグラスで飲みたかった〜また、行く機会があったら飲もうかな〜？」